Marcona mandlar
69 kr
Middag
Kvällstid är menyn levande och byts successivt. Enkelt, avskalat och klassiskt med twist – gjort för att passa både middag och AW.
Snacks
2 x Petit Choux
Gourgére med craquelin fylld med vispad ostcréme på Gammelknas
69 kr
Nocellara oliver
55 kr
Rotfruktschips från Larsson i viken
45 kr
Ost & chark
Skånska & Spanska Charkuterier
Triss i chark, fermenterat och saltgurka
165 kr
Nordiska mejerier
Trio av ostar med långkokt marmelad och bageriets solros & pumpa knäckebröd
169 kr
Förrätt
Brüle på Skånsk Grottost
Bakad äggkräm med långlagrad grottost, lavendel och bönor från culinary farm och Alnarp
135 kr
Larssons Rotfruktschips med råbiffsdipp
Rotfruktschips med råbiffsdipp - dijonaise, schalottenlök, krispig kapris & gräslök
165 kr
Rödbetor från Alnarp
Saltbakade rödbetor från Alnarp med getostcréme,
rökta mandlar & honungs- och salviavinägrette
135 kr
Kräftsmörgås Halv/Hel
Bageriets smörstekta brioche med kräftsallad på hemslagen majonnäs, kokt ägg, dill & handskalade räkor.
125/225 kr
Varmrätt
Sotad slaktarbiff
Sotad slaktarbiff med glacerad potatis,
sommarmorötter, svartkål och rödvinsås
295 kr
Tupp från Borgeby
Lättrökt tuppbröst med puntarelle, bakade lökar, haricoverts från Alnarp
och rostad kyckling smörsås
285 kr
Skånsk zucchini
Zucchini och tomater från Culinary farm med créme
på fargraslättsbönor och fröströssel
235:-
Crockad Gubbe
Bageriets Croissant med ostcréme på prästost,
dijon & skinka
125:-
Desserter
Våra desserter & sötsaker är producerat här utav oss från Segers Bageri på hörnet, vi har ett levande sortiment som förändras utifrån vart kvällen tar oss.
2 x Konfektyr
Smultron marmelad
Mjölkchokladfudge med rapsfrö
45 kr
Sorbet
Hallon- & shiso sorbet, lättvispad grädde,
maräng från bageriet
och rostad pistage
95 Kr